Home

Wydział Chemii / Faculty of Chemistry Przeglądanie wg słów kluczowych "Yarrowia lipolytica"

Repozytorium Uniwersytetu Mikołaja Kopernika

Wydział Chemii / Faculty of Chemistry Przeglądanie wg słów kluczowych "Yarrowia lipolytica"

Sortuj wg: Porządek: Wyników:

  • Proecological aspects of citric acid technology 
    Igliński, Bartłomiej; Kiełkowska, Urszula; Piechota, Grzegorz (Springer, 2022)
    Citric acid (CA) is one of the most important commercial products. The food industry is the largest consumer of the acid, using almost of 70% of the total production, followed by about 12% by the pharmaceutical industry ...