Home

Wydział Chemii / Faculty of Chemistry

Repozytorium Uniwersytetu Mikołaja Kopernika

Wydział Chemii / Faculty of Chemistry

Ostatnio zamieszczone

  • Renewable energy transition in Europe in the context of renewable energy transition processes in the world. A review 
    Igliński, Bartłomiej; Kiełkowska, Urszula; Mazurek, Krzysztof; Drużyński, Sebastian; Michał Bernard, Pietrzak; Gopalakrishnan, Kumar; Ashokkumar, Veeramuthu; Mateusz, Skrzatek; Marek, Zinecker; Grzegorz, Piechota (2024-12-09)
    Both the global and European energy sectors have been undergoing a deep transition for several years, associated with a reduction in the overall share of conventional coal-based energy in favor of new technologies, especially ...
  • Opracowanie warunków syntezy pochodnych wybranych aminokwasów do ich analizy w żywności 
    Lisicka, Izabela; Gralak, Zuzanna; Brzuzy, Kamil; Kmieciak, Anna; Jastrzębska, Aneta (Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, 2023)
    Wolne aminokwasy pełnią istotną funkcję w żywności, współtworząc smak i zapach, biorąc udział w wielu reakcjach zachodzących w organizmie ludzkim czy wspomagając gospodarkę hormonalną. Znaczny stopień przetwórstwa żywności ...
  • Determination of selected biogenic amines in fermented vegetables juices 
    Jastrzębska, Aneta; Kmieciak, Anna; Brzuzy, Kamil; Gralak, Zuzanna; Krzemiński, Marek; Szłyk, Edward (2023)
    Fermented vegetables and fruits are a good source of selected vitamins, antioxidants, microelements and revealed immune-boosting properties. The appropriate content of health-promoting compounds and probiotics allows you ...
  • Management of Waste Wood in the Energy and Fertilizer Industries. Case Study of Poland 
    Igliński, Bartłomiej; Kiełkowska, Urszula; Piechota, Grzegorz (Universal Wiser Publisher, 2024)
    The energy transition requires the provision of stable energy production, which can be ensured by the production of energy from waste biomass. Physicochemical analysis was carried out and the heat of combustion was determined ...
  • Enhancing the porosity of chitosan sponges with CBD by adding antimicrobial violacein 
    Chelminiak-Dudkiewicz, Dorota; Wujak, Magdalena; Mlynarczyk, Dariusz T.; Dlugaszewska, Jolanta; Mylkie, Kinga; Smolarkiewicz-Wyczachowski, Aleksander; Ziegler-Borowska, Marta (Elsevier, 2024)
    Given the growing interest in non-toxic materials with good anti-inflammatory and antimicrobial mechanical properties, this work focuses on preparing chitosan sponges with violacein and cannabis oil crosslinked with ...