Home

Wydział Chemii / Faculty of Chemistry Przeglądanie wg słów kluczowych "skrobia"

Repozytorium Uniwersytetu Mikołaja Kopernika

Wydział Chemii / Faculty of Chemistry Przeglądanie wg słów kluczowych "skrobia"

Sortuj wg: Porządek: Wyników:

  • Węgrzynowska-Drzymalska, Katarzyna; Chełminiak-Dudkiewicz, Dorota; Ziegler-Borowska, Marta; Kaczmarek, Halina (2018-04-24)
    Abstrakt: Skrobie ziemniaczana oraz kukurydziana zostały poddane reakcji selektywnego utleniania roztworem nadjodanu sodu w celu otrzymania skrobi dialdehydowej o różnej zawartości grup aldehydowych. Uzyskany materiał ...
  • Węgrzynowska-Drzymalska, Katarzyna; Chełminiak-Dudkiewicz, Dorota; Ziegler-Borowska, Marta; Kaczmarek, Halina (2018-04-24)
    Skrobia dialdehydowa (SD) stanowi polimeryczny dialdehyd wytwarzany na skutek selektywnego utleniania skrobi nadjodanem, który rozszczepia wiązanie C2-C3 łańcucha polisacharydowego skrobi z wytworzeniem dwóch grup aldehydowych ...
  • Węgrzynowska-Drzymalska, Katarzyna; Chełminiak-Dudkiewicz, Dorota; Ziegler-Borowska, Marta; Kaczmarek, Halina (2018-04-24)
    Polisacharydy stanowią ważną klasę biopolimerów, połączonych wiązaniami glikozydowymi, które występują we wszystkich żywych organizmach, takich jak wodorosty (alginiany), rośliny (celuloza, pektyna, guma guar, skrobia), ...